
”横浜ラーメンの総本山”と
店の表に書いてありました。
総本山て・・・
そう‐ほんざん【総本山】
1 本山の上位にあって、一宗・一派を統轄する寺。
2 その分野全体の中心とみなされるところ。「東洋医学の―」
[ 大辞泉(小学館)]
こちらのラーメンはどうやら
おごそかに頂いた方が良さそうです。
以下、入山気分でお伝えします。
店の前は、すでに参拝者が行列をなしていました。
おフダを購入しないと中に入れないとのことで
券売機で”並”と書かれたお札を購入。
順序良く進み、中に入ると
家系ではオーソドックスな
頭を白タオル巻+白Tシャツ&長靴とゆう
白装束スタイルの方々が迎えてくれます。
”並”のお札を差し出すと
白装束によるお祈りが始まりました。
並・堅・盛・堅・濃・堅・玉・並・・みたいな。
良く聞き取れませんでしたが
とてもありがたいお言葉のようです。
ほどなくしてカウンター席の私の前に
”並”が運ばれてきました。
こっからは、集中。一緒にいた友達は
髪の毛を縛るためのゴムを渡されていました。
味は、入山の果ての味は、
濃ゆかったです。
夕方だからかしら↓
Blog Rankingへラーメン屋で味が濃いな・辛いなと感じたときは、
酢を入れて味を変えるのをおススメします。
濃ゆさが緩和されますよ。
横浜ラーメンだとラーメン酢なんてのを置いてあるんですが、
ギョウザ用の酢でもいけます♪